a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de l'àvia d'Emma

Creps de l'àvia d'Emma

1753

Cuina Rus

Contingut calòric 200,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 7,5 g

Greixos * 6,4 gr.

Hidrats de carboni * 43,2 g

Contingut

Els panellets especials segons la recepta de l'àvia d'Emma es preparen amb massa. Les creps lleugeres i cruixents es poden servir amb caviar, mató o melmelada. Un plat versàtil ideal per esmorzar casolà.

Ingredients

Ou 1 PC. Aigua 1 cda. Farina de blat 1 cda. Llet de vaca 2 cullerades. Llevat sec 15 gr. Sucre granulat 1 cda Sal 1 culleradeta Oli vegetal 3 cullerades

Procés de cocció

Fem una massa. Ompliu el llevat amb aigua tèbia. Barrejar bé. Afegiu-hi poc a poc la farina. Pastar fins que quedi suau.

Cobriu la mescla resultant amb paper film i deixeu-ho durant una hora.

La barreja es duplicarà durant aquest temps. Remeneu-lo immediatament perquè es quedi el contingut. Aboqueu-hi oli vegetal i afegiu-hi sal, sucre i rovell d’ou. Més endavant necessitarem proteïnes. Remeneu fins que quedi suau.