Creps amb forats a la llet i aigua bullint
0
1658
Cuina
Rus
Contingut calòric
179,2 kcal
Porcions
20 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
7,5 g
Greixos *
6,7 g
Hidrats de carboni *
34,6 gr.
La massa de panqueques barrejada amb llet i aigua bullent les farà primes, elàstiques i amb molts forats. Podeu embolicar-hi qualsevol farcit, utilitzar-lo per a diverses amanides o simplement servir-lo per esmorzar.
Ingredients
Procés de cocció
Bullir aigua en un bullidor i mesurar la quantitat requerida d'aigua bullint amb un got. Aboqueu aigua bullent a la massa en un raig prim i barregeu-la de nou amb una batedora. Deixeu la massa a prova durant 30 minuts. Durant aquest temps, es convertirà en plàstic i quedarà líquid. Com més prima feu la massa, més fines seran els panellets.
Coeu els panellets en una paella ben escalfada, unteu-los amb mantega abans del primer panellet. Aboqueu la massa a la cassola amb un cullerot, repartit per la superfície en una capa fina i uniforme. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats. Triar una paella és important. En una paella antiadherent, els panellets triguen més a coure i tenen un aspecte diferent.
Menja per a la teva salut!