Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb carn picada

Creps amb carn picada

0
1621
Cuina Rus
Contingut calòric 144,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,6 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 23,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Creps amb carn picada
Contingut

Quan vulgueu cuinar alguna cosa interessant i inusual: cuineu panellets amb carn picada i herbes. Aquest plat no està exempt de colors primaverals, és olorós i satisfactori i diversifica el menú diari. Preparem panellets segons la versió senzilla a partir de llet.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Escalfeu una mica la llet abocant-la en un bol. Bateu-hi els ous, la sal i el sucre i remeneu-ho amb un batedor. Tamiseu la farina en porcions i remeneu fins que la consistència sigui mitjana i lliure de grumolls.
pas 2 de 8
Renteu i trossegeu finament les cebes i el julivert (es pot afegir anet si es desitja).
pas 3 de 8
Col·loqueu les herbes en un bol de massa i remeneu-ho.
pas 4 de 8
Piqueu les cebes pelades i rentades i fregiu-les en una paella calenta amb mantega.
pas 5 de 8
Afegiu carn picada a la paella, afegiu-hi una mica de sal, afegiu-hi condiment i feu-ho coure 25 minuts a foc lent. Passeu les cebes verdes picades a la carn picada. Afegiu un tros de mantega tova per obtenir sucositat, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més.
pas 6 de 8
Deixeu refredar el farciment, però ara per ara fregiu els panellets, abocant la massa a una paella calenta i greixada i estenent-la per la superfície, inclinant-la cap als costats. Quan el panell es dauri per sota, gireu-lo.
pas 7 de 8
Esteneu el farcit per qualsevol vora, reculant-ne una mica. Emboliqueu la crep amb un tub, deixant l’altra vora lliure.
pas 8 de 8
Serviu els panellets calents amb crema agra, els podeu decorar amb branquetes d’herbes.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *