Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb carn picada i ou

Creps amb carn picada i ou

0
3109
Cuina Rus
Contingut calòric 206 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 10,2 g
Greixos * 11,6 gr.
Hidrats de carboni * 33,7 g
* per cada 100 gr. producte
Creps amb carn picada i ou
Contingut

Recomano fer panellets amb carn picada i ou. Aquesta recepta és una gran alternativa als pastissos de carn i agradarà especialment a aquells que mengen només emplenant pastissos i no accepten massa. Els panellets amb carn picada i ous es preparen molt més ràpid i fàcil que els pastissos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Trenqueu els ous de gallina en un bol profund. Aboqueu-hi la llet gradualment. Batre amb un batedor o batedor.
pas 2 sobre 11
Tamiseu la farina de blat juntament amb la pols de coure a la massa d’ous resultant, afegiu-hi sucre granulat i sal. Barregeu bé amb una batedora fins que quedi homogeni.
pas 3 sobre 11
Deixeu reposar la massa durant 20 minuts a temperatura ambient. Aboqueu la quantitat d’oli vegetal necessària a la massa reposada i barregeu-la bé amb una batedora.
pas 4 sobre 11
Escalfeu bé la paella, unteu-la amb una gota d’oli. Amb un cullerot, repartiu la massa de panqueques uniformement. Fregiu-ho fins que la part superior del panell quedi mat, utilitzeu una espàtula de fusta o silicona per donar la volta a l’altre costat i cuineu-ne un minut més. Així, fregiu tots els panellets.
pas 5 sobre 11
Agafeu la carn picada o cuineu-la vosaltres mateixos. Esbandir i assecar el porc amb tovalloles de paper, tallat a trossos de mida mitjana i picar.
pas 6 sobre 11
Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Escalfeu bé la cassola, aboqueu-hi una petita quantitat d’oli vegetal i afegiu-hi les cebes picades. Fregiu-ho fins que estigui daurat.
pas 7 sobre 11
Afegiu la carn picada cuita i, remenant de tant en tant, fregiu-la durant 20 minuts, tapada amb una tapa. A continuació, retireu-ho del foc.
pas 8 sobre 11
Ompliu un cassó amb aigua, poseu els ous de gallina, després de rentar-los, i poseu-los a foc mig. Poseu a ebullició i rectifiqueu de sal. Cuini a foc lent durant 10 minuts. Refredeu els ous bullits, peleu-los i trossegeu-los finament, envieu-los al farcit de carn.
pas 9 sobre 11
Salpebreu-ho. Barrejar bé.
pas 10 sobre 11
Poseu 1-2 cullerades de farciment al panell acabat. Enrotlleu-lo amb un sobre.
pas 11 sobre 11
Farciu també la resta de panellets. Torreu els panellets pels dos costats en una paella seca abans de servir-los, si es desitja.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *