Creps amb bolets
0
1101
Cuina
Rus
Contingut calòric
140,3 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
5,7 g
Greixos *
3,7 gr.
Hidrats de carboni *
26,9 gr.
Creps prims molt delicats i farciment sucós i increïblement aromàtic. Aquests panellets es poden decorar amb sobres o tubs. Serviu-ho calent i fred. Si els prepareu per a un ús futur, en el moment adequat, només queda fregir o escalfar els panellets al microones.
Ingredients
Procés de cocció
Cuinar la massa de panqueques. Trenqueu els ous en un bol ample, afegiu-hi sal i sucre. Batre amb un batedor fins que quedi homogeni. Aboqueu-hi llet i aigua, remeneu-ho. Aboqueu la quantitat de farina especificada i pasteu intensament amb una batedora fins que quedi homogènia, no hi hauria grumolls. Afegir oli vegetal, barrejar. La massa acabada resulta ser una consistència líquida.
Escalfem la cassola dels panellets fins que estigui calenta a la cuina, untem amb una petita quantitat d’oli vegetal. La lubricació només és necessària abans del primer panell, ja no és necessària, ja que la massa conté oli. Utilitzeu un cullerot per mesurar una porció de la massa i distribuir-la en una capa fina sobre la cassola. Fregiu el panellet pels dos costats fins que estigui daurat. Poseu els panellets acabats en una pila en un plat pla.
Bon Appetit!