a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb bolets i formatge fos

Creps amb bolets i formatge fos

1425

Cuina Rus

Contingut calòric 164,6 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 7,4 gr.

Greixos * 5,3 gr.

Hidrats de carboni * 29,5 g

Contingut

Aquesta és una recepta per a un deliciós esmorzar per als amants de la "carn del bosc". Pastar la massa amb llet i ou. Ompliu els panellets amb qualsevol bolet fregit amb l’addició de formatge processat. Podeu fer molts d’aquests panellets i congelar-los.

Ingredients

Farina de blat 4 cullerades Ou 2 unitats. Llet de vaca 150 ml. Sal gust Sucre granulat gust Xampinyons frescos 100 g Ceba 0,5 unitats Formatge elaborat 50 gr. Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Trenqueu els ous en un bol per pastar la massa, afegiu-hi llet i afegiu sal i sucre al vostre gust. Bateu-ho tot bé amb una batedora. A continuació, afegiu la quantitat de farina necessària a aquesta base líquida i pasteu la massa. Podeu afegir una mica d’oli vegetal a la massa per tal de no greixar la paella més endavant.

De la massa preparada, coureu panellets prims en una paella ben escalfada, fregint-los pels dos costats fins que estiguin daurats.

Esbandiu bé els xampinyons o altres bolets amb aigua corrent i talleu-los a trossos petits. Peleu la meitat de la ceba i talleu-la ben fina. En una paella, fregiu les cebes amb bolets fins que el suc de bolets s’hagi evaporat completament. Saleu el farciment acabat al vostre gust.

Tritureu el formatge processat sobre un ratllador gruixut. Es pot congelar prèviament per facilitar el fregament. Barregeu els bolets fregits amb ceba amb formatge ratllat.

Refredeu una mica els panellets al forn. A continuació, col·loqueu una cullerada de farcit a la vora del panell i feu rodar cada panellet en un rotllo. Els panellets preparats amb bolets i crema de formatge es poden transferir a plats racionals i servir-los.

Bon Appetit!