a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb bolets i arròs

Creps amb bolets i arròs

1185

Cuina Rus

Contingut calòric 146,4 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 2,4 gr.

Greixos * 4,8 gr.

Hidrats de carboni * 28,4 g

Contingut

En aquesta recepta us conviden a fer panellets amb un farciment deliciós de bolets i arròs. Els panellets més deliciosos seran amb bolets del bosc, per exemple, amb rovellons. Però també podeu prendre bolets normals. Podeu servir aquest plat per esmorzar o, després d’haver-lo decorat molt bé, sobre una taula festiva. Podeu coure panellets segons qualsevol recepta i sobre qualsevol massa, només perquè siguin elàstics i el farcit s’emboliqui bé.

Ingredients

Panqueques 10-12 unitats. Ceba 2 unitats. Bolets marinats 200 gr. Oli vegetal 2 cullerades Arròs de gra rodó 4 cullerades Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Per a la recepta que més us agradi, poseu al forn 10-12 panellets prims. Col·loqueu-los en una pila sobre un plat.

A continuació, prepareu el farcit. Coeu l’arròs fins que estigui cuit en aigua salada i refredeu. Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Fregiu la ceba picada fins que es dauri en oli vegetal escalfat.

Talleu els bolets marinats o prèviament bullits a rodanxes fines. Traieu l’excés de líquid dels bolets, traslladeu-los a una paella a les cebes fregides i fregiu-los a foc lent durant uns minuts.