Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb bolets i ous

Creps amb bolets i ous

0
1557
Cuina Rus
Contingut calòric 189,5 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6 gr.
Greixos * 7,8 g
Hidrats de carboni * 27,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Creps amb bolets i ous
Contingut

Hi ha moltes receptes de farcits que es poden utilitzar per farcir panellets prims, però els bolets fregits amb ous bullits són un farcit molt versàtil que agradarà a gairebé tothom. Els xampinyons es poden substituir per bolets del bosc comuns si teniu una bossa o dues al congelador.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
A la recepta, el sèrum es pot substituir per kefir, llet i fins i tot aigua normal. Barregeu sèrum de llet, sal, ous i sucre granulat.
pas 2 de cada 10
Aboqueu-hi la farina tamisada.
pas 3 de cada 10
Bateu-ho tot amb una batedora o una batedora fins obtenir una massa homogènia i homogènia.
pas 4 de cada 10
Unteu una paella calenta amb llard de porc o oli de gira-sol.
pas 5 de cada 10
Aboqueu una bola de massa al centre de la paella calenta.
pas 6 de cada 10
Esteneu la massa en un cercle en forma de creps. Fregiu-los durant aproximadament 1-1,5 minuts. un costat.
pas 7 de cada 10
Gireu suaument el panellet i fregiu-lo per l’altre costat. Utilitzeu tota la massa. Deixeu refredar lleugerament els panellets.
pas 8 de cada 10
Per al farciment, bulliu els ous durs, peleu-los i talleu-los a daus petits. Peleu la ceba i talleu-la ben fina, fregiu-la amb oli vegetal. Talleu els xampinyons a daus o rodanxes fines, fregiu-los fins que estiguin tendres. Refredeu el farcit, barregeu-ho amb ous, anet picat finament, maionesa i sal i pebre.
pas 9 de cada 10
Escampeu el farcit sobre els panellets a poc a poc, embolcalleu-lo de la manera adequada.
pas 10 de cada 10
Abans d’utilitzar-lo, es pot fregir en una paella seca o en una quantitat mínima d’oli vegetal.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *