Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb bolets a la crema

Creps amb bolets a la crema

0
1453
Cuina Rus
Contingut calòric 149 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,5 gr.
Greixos * 6,8 g
Hidrats de carboni * 23,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Creps amb bolets a la crema
Contingut

Creps farcits de bolets guisats amb nata: qui refusaria aquest plat? Sempre es poden comprar xampinyons frescos a la botiga. Prepareu la massa de creps amb llet. Deleiteu els vostres convidats i éssers estimats amb aquest plat inusual i deliciós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Esbandiu els xampinyons frescos amb aigua corrent i talleu-los a rodanxes fines.
pas 2 de cada 10
Peleu i talleu la ceba a daus petits.
pas 3 de cada 10
Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella i fregiu-hi els xampinyons picats i les cebes fins que es daurin. Saleu els bolets fregits al vostre gust.
pas 4 de cada 10
A continuació, aboqueu la nata als bolets fregits i deixeu coure a foc lent el farcit de bolets durant 10 minuts sota la tapa tapada. Al final del guisat, afegiu-hi cebes verdes ben picades al farcit de bolets.
pas 5 de cada 10
Mentre els bolets es guisen, pastem la massa de creps. Trenqueu els ous al bol de pastar, afegiu-hi sal, sucre i mig litre de llet i bateu-los bé amb un batedor.
pas 6 de cada 10
Tamiseu la farina a través d’un colador directament en un bol amb els ous batuts amb llet i pasteu la massa.
pas 7 de cada 10
A continuació, afegiu la resta de llet a la massa i afegiu-hi l’oli vegetal. Remeneu la massa fins que quedi homogènia.
pas 8 de cada 10
Fregiu els panellets prims de la massa preparada. Unteu la paella només abans del primer panell. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.
pas 9 de cada 10
Col·loqueu els panellets preparats en un plat pla i esteneu-los cadascun amb un tros de mantega.
pas 10 de cada 10
Emboliqueu els farcits preparats de bolets guisats amb nata en panellets. Serviu el plat acabat

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *