a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb caviar i mantega

Creps amb caviar i mantega

1192

Cuina Rus

Contingut calòric 125,2 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 6 gr.

Hidrats de carboni * 19,4 g

Contingut

Els panellets amb caviar i mantega són un plat exquisit que s’adaptarà perfectament al paper d’un aperitiu en una taula festiva. La combinació de creps senzills i tendres amb caviar vermell i mantega té molt d’èxit. Els panellets originals, amb molt de gust i abundants, amb caviar i mantega es preparen amb prou facilitat i rapidesa.

Ingredients

Llet de vaca 250 ml. Farina de blat 100 g Ou 3 unitats. Caviar vermell 50 gr. Mantega 40 gr. Sal 1 pessic Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Combineu la llet amb els ous de gallina en un recipient profund. Després, armat amb una batedora, batre la barreja fins que quedi homogeni.

A continuació, afegiu-hi la farina de blat tamisada i la sal. Batre els ingredients amb una batedora fins que es formi una massa homogènia.

Poseu la paella al foc, aboqueu-hi oli vegetal. Envieu una porció de la massa de creps a una paella calenta, repartint-la per tota la superfície. Espereu fins que les vores del panell es daurin i, a continuació, doneu-li la volta i fregiu-ne l’altre costat. Coeu tots els panellets de la mateixa manera fins que s’acabi la massa.

A continuació, cobriu els panellets acabats amb mantega.

Després d’això, heu de posar una porció de caviar vermell a la truita: una cullerada.

Els panellets ja estan a punt. Queda enrotllar-los amb un rotllo i tallar-los obliquament. En aquesta forma, els panellets amb caviar i mantega es serveixen més convenientment a la taula com a berenar.

Que aprofiti!