Creps amb caviar i salmó
0
985
Cuina
Rus
Contingut calòric
153,3 kcal
Porcions
5 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
14 gr.
Greixos *
9,4 gr.
Hidrats de carboni *
25,5 g
Un plat apetitós i molt popular de la cuina russa: creps, és clar. Podeu cuinar aquest senzill plat amb diversos farcits, però els panellets amb salmó i caviar com a farcit són els més deliciosos i rics.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, prepareu la massa de creps. Batre els ous i combinar-los amb la llet, afegir sal i pols de coure. Després, heu de tamisar gradualment la farina amb un colador en un bol, pastant la massa de panqueques més normal. Afegiu-hi oli vegetal i remeneu-ho. A continuació, comenceu a coure els panellets.
Escalfeu un parell de paelles amb mantega a la cuina i comenceu a fer panellets. Aboqueu aproximadament la meitat del cullerot de massa a la paella i fregiu el panellet pels dos costats durant un o dos minuts. Col·loqueu els panellets acabats els uns sobre els altres en un plat i cobriu-los amb una tovallola per evitar que els panellets s’assequin.
Quan tots els panellets estiguin a punt, els podeu omplir de salmó i caviar. Talleu prèviament el salmó a trossos prims. A continuació, poseu un tros de peix a la crep, afegiu-hi una tira de caviar i una tira de formatge crema. Emboliqueu un rotllo de panellets i repetiu el procediment amb la resta de panellets.
