Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb pollastre

Creps amb pollastre

0
1482
Cuina Rus
Contingut calòric 135,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 10,1 gr.
Greixos * 4,5 gr.
Hidrats de carboni * 21,5 g
* per cada 100 gr. producte
Creps amb pollastre
Contingut

Els panellets prims són una base versàtil per a molts plats. Les creps amb pollastre seran una gran solució per a un sopar familiar. El farcit de pollastre resulta increïblement saborós i sucós. Els ingredients utilitzats són assequibles i estan disponibles a les botigues. És que els panellets són satisfactoris i els panellets farcits són doblement satisfactoris.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Posem a bullir la carn de pollastre. Després de bullir, afegiu una mica de sal i deixeu-ho coure fins que estiguin tendres durant uns 30 minuts. Quan estigui a punt, traieu la carn del brou i refredeu-la.
pas 2 de 12
Mentre es cou el pollastre, prepareu els panellets. Conduïu els ous de gallina en un recipient convenient i barregeu-los amb farina de blat i sal. Ho barregem tot qualitativament.
pas 3 de 12
A continuació, afegiu llet i oli vegetal al recipient de treball. Barregeu tots els components fins obtenir una massa homogènia. Utilitzeu una batedora o una batedora.
pas 4 de 12
A més de la uniformitat, la massa no ha de ser molt espessa, sinó que tingui una viscositat. El criteri principal per obtenir una massa ben feta és que, quan es posa en una paella, s’estengui bé i no es trenqui quan es doni la volta.
pas 5 de 12
Enviem panellets a fregir en una paella prèviament escalfada. Fregiu-los per un costat durant uns dos minuts i per l’altre durant aproximadament un minut.
pas 6 de 12
Així, fregim tots els panellets.
pas 7 de 12
El filet de pollastre bullit s’ha de picar finament. Opcionalment, podeu picar la carn o triturar-la a la batedora.
pas 8 de 12
Piqueu finament les cebes pelades i fregiu-les en una paella prèviament escalfada fins que quedin transparents.
pas 9 de 12
A continuació, aboqueu la carn picada en una paella a la ceba i mantingueu-ho tot junt al foc durant un parell de minuts.
pas 10 de 12
Després, afegiu a la cassola 200 ml del brou en què s’ha cuinat la carn de pollastre. Ho deixem coure tot a foc lent durant 15 minuts. El líquid s’ha d’evaporar. En aquest moment, podeu condimentar el farcit amb pebre.
pas 11 de 12
Poseu el farciment acabat a cada crep i doblegueu-lo de forma convenient (sobre, tub). Si es desitja, afegiu una branca de julivert al farcit per obtenir un gust fresc. D’aquesta manera, ompliu tots els panellets amb el farcit.
pas 12 de 12
A l’hora de servir, es poden fregir creps amb pollastre en una paella amb mantega. Ajuda't a tu mateix!

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *