a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb bolets salvatges

Creps amb bolets salvatges

1379

Cuina Rus

Contingut calòric 188,9 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 10,4 g

Hidrats de carboni * 23,3 gr.

Contingut

Els panellets prims són un plat versàtil que es pot servir tant per esmorzar com per sopar. A més, es pot utilitzar qualsevol tipus de farciment per a aquest tipus de creps. A la recepta que us presentem, us proposem fer rotllets de primavera, l’ingredient principal dels quals són els bolets. Val la pena provar-ho!

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris.

Comencem per les creps. En un bol separat, batre els ous amb sal, oli vegetal, farina tamisada, midó i llet, barregeu-ho tot bé.

Sofregim els panellets.

Amb aquest conjunt de productes, hauríeu d’aconseguir uns 15 panellets.

Passem ara a preparar el farcit. Primer de tot, heu de bullir la carn de pollastre i després tallar-la a trossets.

Els bolets del bosc s’han de fregir en una paella amb l’addició d’una petita quantitat d’oli vegetal. Passem els bolets acabats per un triturador de carn.

Enviem bolets i pollastre picats a una paella, hi afegim crema agra i deixem coure a foc lent durant cinc minuts. al final, afegiu el formatge ratllat a la massa total. Barregeu-ho tot bé.

Poseu el farcit al mig de la crep. Embolicem la crep amb un sobre. Si es vol, fregiu el panellet amb mantega durant un parell de minuts abans de servir-lo.