Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb farcit salat

Creps amb farcit salat

0
1247
Cuina Rus
Contingut calòric 182,5 kcal
Porcions 7 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 10 gr.
Greixos * 10,2 g
Hidrats de carboni * 24,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Creps amb farcit salat
Contingut

Els panellets prims amb llet i ous es poden decorar de manera molt bonica i inusual, en forma de bosses. I dins de cada un hi col·locarem un sorprenent farcit de filet de pollastre, xampinyons fregits, formatge i adobats. Un plat així decorarà la taula festiva i serà un excel·lent berenar per a qualsevol celebració i qualsevol edat dels convidats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Batre els ous en un bol, afegir sal i remenar fins que quedi una mica espumós. Escalfeu una mica la llet i aboqueu-la en un bol. Afegir el sucre i remenar.
pas 2 de 13
Tamisar la farina amb sosa, afegir una mica a la massa i remenar fins que quedi homogènia perquè no quedi grumolls.
pas 3 de 13
Aboqueu oli a la massa líquida i barregeu-ho bé. Reservar durant 30 minuts. Mentrestant, poseu el filet de pollastre a coure, trigarà uns 20 minuts.
pas 4 de 13
Preescalfeu una paella greixada. Reuniu la massa amb una bola, aboqueu-la a la paella i, donant-li la volta al pes, deixeu que la massa s’estengui per tota la zona. Fregiu els panellets a foc lent i, quan la part superior deixi de brillar i el fons estigui daurat, gireu-lo. El segon costat es cuinarà més ràpidament. Apileu els panellets en un plat pla.
pas 5 de 13
Dividiu el filet bullit i refredat en trossos petits.
pas 6 de 13
Piqueu els cogombres a daus petits.
pas 7 de 13
Peleu la ceba, esbandiu-la i trossegeu-la ben fina amb un ganivet. Escalfeu una paella amb oli i fregiu-la durant 2 minuts.
pas 8 de 13
Peleu els bolets frescos, descongeleu-los i trossegeu-ne els congelats. Passeu els bolets a la ceba i remeneu-ho. Daureu-les en una paella, afegiu-hi una mica de sal i pebre si es desitja al final de la cocció.
pas 9 de 13
En un recipient profund, doblegueu el pollastre, els cogombres i la massa de bolets refrigerada. Ratlleu bé el formatge i trossegeu l’anet rentat, poseu-lo al bol amb el farcit.
pas 10 de 13
Poseu 1-2 cullerades de maionesa i barregeu tots els ingredients. Tastar i afegir espècies si es desitja.
pas 11 de 13
Col·loqueu 2 cullerades al mig del panell. l. farciments.
pas 12 de 13
Dividiu la trena de formatge en tires. Reuneix les vores del pancake en una bossa i lliga-les amb un cordill de formatge.
pas 13 de 13
Col·loqueu les creps en un plat pla i guarniu-les amb herbes. Podeu servir el plat com a berenar fred i escalfant al microones.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *