Creps amb mató al forn
0
1318
Cuina
Rus
Contingut calòric
233,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
130 minuts
Proteïnes *
4,3 gr.
Greixos *
6,9 gr.
Hidrats de carboni *
44,8 g
És agradable posar un plat així sobre una taula festiva i conèixer els convidats tan esperats. Quan es couen, els panellets es tornen vermellosos i el delicat farcit de mató amb panses i fruites confitades simplement es fon a la boca.
Ingredients
Procés de cocció
Fregueu el mató amb una cullera per un colador i poseu-lo en un plat. Separeu els rovells dels ous i afegiu-los al mató. Aboqueu-hi sucre, vainillina, midó, nata i canya. Passeu les panses i les fruites confitades al mató en blanc i remeneu-les bé perquè es reparteixin uniformement tots els ingredients. Batre les clares fins obtenir una espuma espessa i passar-les al mató. Remeneu el farciment molt suaument amb una espàtula.
Bon Appetit!