a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb mató amb crema agra

Creps amb mató amb crema agra

920

Cuina Rus

Contingut calòric 173,1 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,7 g

Greixos * 7,8 g

Hidrats de carboni * 27,1 gr.

Contingut

En aquesta recepta us conviden a coure panellets amb farcit de mató al forn sota crema agra. El plat resultarà molt tendre. Podeu canviar la quantitat de sucre al vostre gust. Es recomana afegir el rovell d’un ou al farcit de mató.

Ingredients

Farina de blat 5 cullerades Llet de vaca 600 ml Ou 3 unitats. Sucre granulat 3 cullerades Formatge fresc 200 gr. Crema agra 6 cullerades Mantega 2 cullerades Sal 1 pessic Oli vegetal 150 ml.

Procés de cocció

Col·loqueu el mató en un bol i afegiu-hi el rovell d’un ou.

Aboqueu la quantitat de sucre necessària al mató i barregeu-ho tot bé amb una cullera. Aquest serà el farciment dels panellets.

Batre 2 ous en una tassa separada.

Aboqueu els ous batuts en un bol per pastar la massa, aboqueu-hi llet, oli vegetal, afegiu-hi una cullerada de sucre, una mica de sal, farina tamisada sobre un colador i pasteu la massa. Ha de ser líquid i tenir una textura uniforme.

En una paella ben escalfada, coureu panellets prims de la massa preparada. Aboqueu la massa amb un cullerot. Fregiu els panellets fins que estiguin daurats pels dos costats.