a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb farciment dolç

Creps amb farciment dolç

1288

Cuina Rus

Contingut calòric 186,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 4,7 gr.

Greixos * 4,4 gr.

Hidrats de carboni * 41,8 g

Contingut

Una deliciosa delícia per a un esmorzar familiar! El farcit de poma i pruna aportarà un gust especial al plat. Aquests panellets complementaran bé el te o es convertiran en unes postres excel·lents per a una festa.

Ingredients

Pomes 3 unitats. Blau pruna 8 unitats. Sucre en pols 0,5 cullerades Llet de vaca 1 l. Ou 4 coses. Farina de blat 400 gr. Sucre granulat 4 cullerades Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Trencar els ous i barrejar-los amb el sucre, batre fins que quedi una escuma clara.

Afegiu llet i introduïu la farina a poc a poc perquè no es formin grumolls. Deixeu preparar la massa durant 10 minuts.

Unteu la paella amb oli vegetal i escalfeu-la. Aboqueu un cullerot de massa i suavitzeu-la sobre tota la superfície de la cassola. Fregiu-los pels dos costats fins que quedin lleugerament ruboritzats. Així, fregim tots els panellets.

Preparem el farcit. Per a això, les meves pomes i prunes. Talleu les pomes i peleu-les, talleu-ne el nucli. Traieu les llavors de les prunes. Els tallem a trossos més petits. Enviem a una cassola i ruixem amb sucre en pols. Remeneu-ho i deixeu-ho coure 10 minuts després de bullir.