a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps gruixuts amb kefir

Creps gruixuts amb kefir

1376

Cuina Rus

Contingut calòric 231,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 6,5 gr.

Greixos * 5,2 gr.

Hidrats de carboni * 52,2 g

Contingut

Els panellets són un plat preferit de molts. Aquesta delicadesa es prepara de forma ràpida i senzilla. Els panellets basats en un producte lacti fermentat són molt saborosos. Aquesta recepta destaca per la disponibilitat d’ingredients i la facilitat de preparació. Els panellets ja fets no deixaran indiferent a ningú: els atrau l’aroma i l’esplendor.

Ingredients

Kefir 500 ml Farina de blat 2 cullerades. Ou 2 unitats. Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sucre granulat 3 cullerades Oli vegetal 2 cullerades Vanil·lina 0,25 culleradetes Sal 1 pessic

Procés de cocció

Combineu sucre granulat amb ous de gallina en un recipient convenient. Batre els ingredients amb un batedor.

A continuació, afegiu la vainillina a la barreja d’ous per obtenir sabor, una mica de sal, la meitat de la quantitat necessària de kefir i sosa. Ho barregem tot i deixem reposar la barreja fins que comencin a aparèixer bombolles: el kefir reacciona amb sosa.

Després d'això, aboqueu un got de farina de blat a la base líquida, remeneu, aconseguint la uniformitat.

A continuació, afegiu un altre got de farina, tot remenant amb un batedor i trencant els grumolls.

La massa ja està a punt. Aboqueu-hi el quefir restant i pasteu la massa fins que quedi homogènia.

Al final, afegiu oli vegetal a la massa i barregeu-ho.

Posem una paella al foc i l’escalfem bé. Aboqueu una porció de la massa a la cassola, distribuint-la per tota la superfície.

Fregiu el panellet per un costat fins que apareguin els forats. Doneu la volta i fregiu l’altre costat.

Així, cuinem tots els panellets fins que s’acabi la massa. Remeneu la massa periòdicament durant el sofregit perquè no es quedi. Serviu panellets ja fets calents, si es desitja, amb diversos additius: mel, melmelada, llet condensada.

Que aprofiti!