a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps a la batedora

Creps a la batedora

4787

Cuina Rus

Contingut calòric 235,8 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 15 minuts.

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 5 gr.

Hidrats de carboni * 43,6 gr.

Contingut

Seria un delicte no utilitzar aquest miracle de la tecnologia de la cuina per fer panellets. Com es pot barrejar tots els productes fins obtenir una massa líquida homogènia sense un sol grum en un o dos minuts? Sense l’ajuda d’una batedora, de cap manera.

Ingredients

Ou 3 unitats. Llet de vaca 500 ml Farina de blat 250 g Sucre granulat 60 gr. Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Necessiteu una batedora per cuinar. És convenient cuinar-ne de forma estacionària, ja que la massa ja es barreja al bol i no es requereixen moviments innecessaris. Si no n’hi ha cap estacionària, és clar, podeu barrejar els ingredients en un bol separat i utilitzar la batedora tipus immersió.

Trencar els ous en una batedora i afegir immediatament sal i sucre, segons la quantitat especificada. Tanqueu la tapa i engegueu la batedora durant quinze segons.

Ens adormim a la meitat de la taxa de farina i llet. Torneu a engegar la batedora i barregeu-ho durant mig minut.

Afegiu la quantitat restant de farina i llet, així com oli vegetal. Tanqueu la tapa i barregeu-ho mig minut més. Si veieu que no s’ha aconseguit uniformitat i hi ha grumolls, enceneu la batedora durant mig minut més.

Abans del primer panell, unteu la paella per coure panellets amb una petita quantitat d'oli vegetal i escalfeu-la fins que estigui calenta a l'estufa. Aboqueu la massa amb un cullerot i deixeu-la estendre per tot el perímetre de la paella, inclinant-la en totes les direccions. Fregiu el panellet fins que estigui daurat pels dos costats a la temperatura mitjana de l’estufa.