a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps a la cuina lenta

Creps a la cuina lenta

1035

Cuina Rus

Contingut calòric 206,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 6,3 gr.

Hidrats de carboni * 43,6 gr.

Contingut

També podeu coure panellets a una olla lenta. Podeu coure-hi fàcilment panells gruixuts i esponjosos i, per als panellets prims, necessiteu una tècnica prou potent.

Ingredients

Llet de vaca 450 ml. Farina de blat 250 g Sucre granulat 2 cullerades Ou 2 unitats. Bicarbonat de sodi 0,5 gr. Vinagre de taula 9% 0,3 culleradetes Oli de gira-sol 1 cda

Procés de cocció

Batre la llet a temperatura ambient amb ous. Aboqueu-hi oli de gira-sol i remeneu-ho.

Tamiseu la farina i afegiu-hi petites porcions a la massa de llet d'ou, substituïu la massa sense grumolls.

Apagueu el refresc amb vinagre i afegiu-lo a la massa, barregeu-ho bé, deixeu la massa durant 15 minuts.

En una olla de cocció lenta, configureu el mode "Fregir" durant 1 hora. Aboqueu una mica d’oli de gira-sol al bol. A continuació, aboqueu la massa per a un panell, repartiu-la sobre el bol, tanqueu la tapa, fregiu-la durant 2-3 minuts i, a continuació, gireu-la a l'altre costat i fregiu-la per l'altre costat també durant 2-3 minuts. Així, coureu els panellets fins que s’acabi la massa.