Creps d'ou
0
1793
Cuina
Rus
Contingut calòric
72,6 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
5,3 gr.
Greixos *
4 gr.
Hidrats de carboni *
5,5 gr.
Us oferim una bona opció per berenar: panellets d’ou amb farciment de mató. Es preparen en qüestió de minuts i el resultat us sorprendrà amb el seu gust i la seva forma de servir. L’opció de farciment depèn de la vostra imaginació i de la combinació harmònica d’ingredients que conté. Ens vam instal·lar amb mató amb verdures: va resultar deliciós i saludable!
Ingredients
Procés de cocció
Posem una paella a foc mig, l’untem una mica amb oli vegetal. Poseu 2-3 cullerades de la massa dels ous en una paella calenta, inclineu-la cap als costats perquè la massa s’escampi una mica. El diàmetre dels panellets és de 16-18 cm, no més, en cas contrari quedaran molt prims. Després que el panell es dauri, gireu-lo i fregiu-lo durant 1-2 minuts. De la quantitat d’ingredients anterior, obtenim 4 panellets.
Els panellets d’ou són perfectes amb farciment de mató amb verdures. Netegem els alls, els esbandim i els passem per una premsa, els afegim al mató, hi afegim iogurt i sal. Barregeu-ho tot bé. Rentem el pebrot, el netegem de llavors i el trinxem finament 1/4. Afegiu pebre al mató i barregeu-ho. Opcionalment, podeu afegir verds picats a la quallada, a més de peix vermell salat o pernil.
