a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de flam amb llet i aigua bullent

Creps de flam amb llet i aigua bullent

2088

Cuina Rus

Contingut calòric 200,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 7,5 g

Greixos * 6,4 gr.

Hidrats de carboni * 43,2 g

Contingut

Els panellets de crema són més densos i esponjosos que els panellets normals. Si no us agraden els panellets a l’aigua, però realment voleu fer natilles, proveu aquesta recepta. S’acompanyen bé amb el te i s’acompanyen amb diversos farcits.

Ingredients

Llet de vaca 2 cullerades. Aigua bullida 1 cda. Farina de blat 1,5 cullerades. Ou 3 unitats. Sucre granulat 3 cullerades Sal 0,5 culleradetes Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Oli vegetal 7 cullerades

Procés de cocció

Trenqueu els ous en un bol profund, afegiu-hi llet, refresc, sal i sucre. Barregeu-ho tot bé.

Afegiu-hi poc a poc la farina i remeneu-ho bé. Ens assegurem que no es formin grumolls.

Introduïu aigua bullent en un petit corrent i remeneu. Deixem que la nostra massa es prepari durant 5-7 minuts.

Preescalfeu una paella greixada i aboqueu-hi una bola de massa de panqueques. L’anivellem inclinant lleugerament la paella en diferents direccions. Fregiu-ho a foc mitjà durant 3-4 minuts. cada costat.