Creps amb llet agra

Les creps tradicionals americanes, també anomenades creps, es couen amb llet i es fregeixen en una paella seca. El seu sabor és més neutre que els nostres pancakes o pancakes habituals, per això és tan bo menjar pancakes americans amb melmelades i xarops.

Fins i tot les mestresses de casa novelles poden fer panellets amb llet agra sense ous. Val a dir que un ingredient com la llet àcida es pot substituir fàcilment per kefir. Sortirà igual de bé. Després d’haver dedicat un mínim de temps a cuinar, podeu complaure a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb les postres més delicades i lleugeres.

A causa del fet que la preparació del plat, la recepta de la qual us presentem, es basa en llet agra, els nostres panellets adquireixen un aspecte inusual: es tornen més airejats i porosos. A més, si afegiu bicarbonat de sodi a la massa mentre la cuineu, l’efecte de la llet àcida augmentarà considerablement.

A la llet agra, les creps són molt boniques, esponjoses, esponjoses, elàstiques i, per descomptat, delicioses! El refresc per a aquesta prova es pot extingir si hi ha prou àcid a la llet. La quantitat de farina depèn del vostre desig: com més afegiu, més gruixudes seran les creps, però no hauríeu de fer massa massa la massa, com per a les creps.