Creps amb salmó

Un plat apetitós i molt popular de la cuina russa: creps, és clar. Podeu cuinar aquest senzill plat amb diversos farcits, però els panellets amb salmó i caviar com a farcit són els més deliciosos i rics.

Un plat festiu tradicional rus són les creps amb peix vermell i caviar. Us oferim una recepta completament senzilla de panellets casolans a la llet amb addició d’aigua potable pura: adherint-vos-hi podreu coure molts panellets prims i delicats sense problemes, que després es greixen amb formatge de mató tou i es serveixen amb qualsevol peix vermell, per exemple, el salmó. La part superior dels panellets es pot decorar amb caviar vermell.

La combinació de creps aromatitzats, crema de formatge i peix vermell pot captivar a tothom. I, a més, serà una solució interessant per a un aperitiu per a la taula festiva de Shrovetide.

En aquesta recepta, se us convida a cuinar una autèntica delícia: creps amb salmó. Els panellets es couen segons qualsevol recepta que hàgiu provat. Per al farciment s’utilitza salmó lleugerament salat. Es recomana afegir-hi ceba i espinacs, que harmonitzin bé amb el salmó. Els panellets estan ben embolicats i se serveixen com a aperitiu fred a la taula festiva.