Creps magres amb llevat

Els panellets d’aquesta recepta són gruixuts i esponjosos. La massa s’amassa amb aigua i sense ous, de manera que podeu diversificar el menú en dejú. Aquestes creps amb melmelada o mel són delicioses. Aquesta no és una opció ràpida, es necessita temps perquè la massa fermenti, però definitivament val la pena.

Aquests panellets són bons per al dejuni o per a aquells que decideixen renunciar als productes d’origen animal. Conté farina, aigua, llevat, sal i sucre. A causa de la fermentació del llevat, la massa és àmplia i els panellets acabats es tornen delicats. Afegim una petita quantitat d’oli a la massa perquè pugueu fregir aquests panellets en una paella seca.

Amb l’ajut del llevat, fins i tot sense llet ni ous, podeu coure belles creps amb l’addició de puré de carbassa només a l’aigua. El carbassó jove tindrà el millor sabor, encara és molt suau, la seva pell és prima i delicada, no cal pelar-la. Prepareu panellets de carbassó segons la nostra recepta i sorprengueu els vostres éssers estimats amb un plat senzill i molt saborós.

Els panellets magres amb llevat i aigua s’utilitzen com a pa o com a base d’entrepans, i també com a postres, si se serveixen amb farcits dolços com melmelada, melmelada o melmelada.