Recepta de tomàquets verds de barrica

0
1390
Cuina Rus
Contingut calòric 104,6 kcal
Porcions 45 port.
Hora de cuinar 14 dies
Proteïnes * 13,5 g
Greixos * 5,9 gr.
Hidrats de carboni * 3,9 gr.
Recepta de tomàquets verds de barrica

Si us encanten els tomàquets verds, feu servir aquesta recepta. Els tomàquets verds de bóta són força aromàtics i especialment saborosos. Els tomàquets verds preparats d’aquesta manera diversificaran els plats a les festes i celebracions familiars.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu els tomàquets verds, l’estragó, l’anet i l’api, les fulles de rave picant i les cireres en aigua fresca i secs. Al fons del recipient (he utilitzat un cubell de plàstic per a menjar), heu posat unes quantes fulles de rave picant i cirerer, api i anet, fulles de llorer, llavors de mostassa i coriandre, grans de pebre negre.
pas 2 de 6
A continuació, poseu 2 caps d'all sense pelar, dividits en grans. Col·loqueu una capa de tomàquets verds ben junts.
pas 3 de 6
Poseu-hi unes fulles de rave picant i cirerer, api i anet, fulles de llorer, mostassa i llavors de coriandre, grans de pebre negre, estragó, 1 cap d’all sense pelar, dividit de nou en grans. Col·loqueu una capa de tomàquets verds ben junts. Així, ompliu el recipient completament, alternant els tomàquets amb herbes i espècies.
pas 4 de 6
Prepareu la salmorra. Dissoleu la quantitat requerida de sal de roca en aigua potable freda. Aboqueu la salmorra preparada sobre els tomàquets verds.
pas 5 de 6
Cobriu els tomàquets verds amb un plat de menor diàmetre i col·loqueu opressió a sobre. Per a aquests propòsits, podeu utilitzar un pot o un contenidor farcit d’aigua. Deixeu els tomàquets a temperatura ambient durant 14 dies.
pas 6 de 6
Emmagatzemeu els tomàquets de barrica verda en un lloc fresc després de dues setmanes. D’aquesta manera, a partir de tomàquets en vinagre, podeu preparar una amanida o servir com a berenar independent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *