Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa a casa
  3. ➠ Pa en una pa
  4. ➠ Pa de sègol Borodino en una pa

Pa de sègol Borodino en una pa

0
3597
Cuina Rus
Contingut calòric 187,3 kcal
Porcions 1 kg
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 8,9 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 53,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pa de sègol Borodino en una pa
Contingut

La recepta original per fer pa Borodino és utilitzar farina de sègol. El producte preparat d’aquesta manera surt més lleuger i amb menys calories.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu aigua bullent sobre el malt de sègol. N’hi ha prou amb prendre un terç de la quantitat d’aigua indicada.
pas 2 de 5
Aboqueu la resta d’aigua tèbia en forma de màquina de pa, i després mantega i malta acabada.
pas 3 de 5
A continuació, afegiu farina, llevat, sal, sucre i llavors de comí.
pas 4 de 5
Triem un mode adequat, que durarà 3 hores i 30 minuts. Podeu utilitzar els programes de sègol o pa francès.
pas 5 de 5
Quan estigui a punt, obriu la tapa del forn i deixeu refredar una mica el pa Borodino. Després, la traiem amb cura, la tallem i la servim a taula!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *