Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastís de nabiu fet amb massa de llevat de full ja feta

Pastís de nabiu fet amb massa de llevat de full ja feta

0
661
Cuina Mundial
Contingut calòric 160 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 48,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de nabiu fet amb massa de llevat de full ja feta
Contingut

Cuinar aquest pastís de llimona no trigarà gaire temps, ja que la recepta utilitza pasta de full ja preparada, que només requereix coure al forn, cosa que redueix significativament la complexitat del procés i estalvia temps. La combinació de baies àcides i pasta de full dolça no deixarà ningú indiferent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Descongeleu la pasta de full acabada i escampeu-la lleugerament amb farina.
pas 2 de 9
Prepareu la forma: cobriu-la amb pergamí per coure i unteu-la amb mantega.
pas 3 de 9
Amb un corró, estireu amb cura la meitat de la pasta de full i poseu-la al fons del motlle.
pas 4 de 9
Estenem els nabius sobre la massa i els distribuïm uniformement (es poden deixar les baies sense descongelar). Si feu servir baies fresques (n’hi haurà prou amb 200 grams), primer cal rentar-les i assecar-les perquè no quedi excés d’humitat de la qual la massa es pugui mullar.
pas 5 de 9
Escampeu les baies per sobre amb sucre al gust i després midó de patata. Per tal que les baies conservin la seva forma tant com sigui possible i no es "colin" sobre tota la forma.
pas 6 de 9
També estirem la segona meitat de la massa i formem un rotllo fluix. A la "salsitxa" resultant fem talls poc profunds amb un patró de quadres.
pas 7 de 9
Amplieu i doneu forma a la part superior del pastís. Gràcies a les ranures de la capa superior de la massa, el pastís es courà uniformement i l'excés d'humitat s'escaparà com vapor.
pas 8 de 9
Unteu el pastís resultant per sobre amb oli vegetal i poseu-lo a "descansar" durant una hora en un lloc càlid. Quan el pastís puja, l’enviem al forn preescalfat a 180 graus durant 40-45 minuts.
pas 9 de 9
Traiem el pastís acabat del forn, el deixem refredar lleugerament i el servim. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *