Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa de maduixa sense vi per a l’hivern

Salsa de maduixa sense vi per a l’hivern

0
218
Cuina Mundial
Contingut calòric 195,7 kcal
Porcions 0,25 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 2,5 gr.
Greixos * 12,3 gr.
Hidrats de carboni * 13,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salsa de maduixa sense vi per a l’hivern
Contingut

Les salses de fruits del bosc, incloses les salses de nabius, complementen perfectament els plats de carn i peix, donant-los notes exquisides i un aroma especial. Durant la temporada de collita de nabius, podeu preparar aquesta salsa per a un ús futur i, a l’hivern, sense grans esforços i obrint un pot de salsa de nabius, fareu el vostre plat perfecte. Per garantir la fiabilitat de l’emmagatzematge, s’afegeix vinagre a la salsa de nabiu, a la recepta proposada: calç, i podeu triar un conjunt de condiments al vostre gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Ordeneu les baies de nabiu, eliminant les restes petites i els fruits malmesos. A continuació, esbandiu-les amb aigua freda i eixugueu-les amb un tovalló.
pas 2 de 8
Transfeu els nabius preparats al bol d’una batedora o processador d’aliments.
pas 3 de 8
A continuació, afegiu-hi un polsim de pebre negre, canyella, nou moscada i gingebre mòlt als lingonberries.
pas 4 de 8
Tritureu els nabius amb espècies fins que quedin homogènies. Trieu el temps de trituració vosaltres mateixos, perquè a algú li agraden petits trossos de baies a la salsa.
pas 5 de 8
A continuació, en un bol separat amb un ratllador fi, traieu la ratlladura d’una llima i espremeu tot el suc.
pas 6 de 8
A continuació, poseu els nabius picats en una cassola i coeu-los a foc lent durant 7-10 minuts. Al final de la cocció, transfereu-hi la ratlladura i el suc de llima, remeneu-ho i deixeu-ho coure un parell de minuts. Per obtenir una salsa més espessa, la podeu coure més temps perquè s’evapori part del líquid.
pas 7 de 8
La salsa de maduixa sense vi està a punt. Transfeu-lo als pots estèrils secs i segileu-lo hermèticament.
pas 8 de 8
Aquesta salsa es pot servir amb carn immediatament. Guardeu-lo a la nevera.
Preparacions feliços i saboroses!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *