Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa clàssica de nabiu per a carn

Salsa clàssica de nabiu per a carn

0
394
Cuina Mundial
Contingut calòric 222,5 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 54,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salsa clàssica de nabiu per a carn
Contingut

En una cassola, el sucre es dissol en aigua. A continuació, s’hi afegeixen grans de pebre triturats, llentons sencers i tot es cou a foc lent durant 15 minuts. Després de refredar-se completament, la salsa serà un excel·lent complement als plats de carn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu un got de sucre granulat en una cassola adequada i ompliu-lo amb un quart de got d'aigua potable. Posem foc al recipient.
pas 2 de 5
Tritureu els grans de pebre amb un morter o utilitzeu un corró diverses vegades sobre els pèsols. No fa por si les peces són grans. La salsa no l’espatllarà de cap manera. És millor no utilitzar terra, ja que té un aroma més feble.
pas 3 de 5
Enviem el pebrot a una cassola amb sucre, barregem i coem un parell de minuts fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 4 de 5
Classifiquem els nabius, els rentem amb aigua corrent i els enviem a la barreja bullida. Continuem cuinant a foc lent durant 15 minuts.
pas 5 de 5
Apagueu el foc i deixeu refredar completament la salsa. El transferim a un recipient on s’emmagatzemarà i el servim a taula amb plats de carn. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *