Panets de nabius amb massa de llevat
0
222
Cuina
Mundial
Contingut calòric
138,4 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
1,5 gr.
Greixos *
7,1 gr.
Hidrats de carboni *
36,6 gr.
Els productes casolans de nabius sempre són deliciosos. La combinació d’una massa tendra dolça amb una lleugera acidesa de nabius també és del gust dels que no els agrada aquesta baia. La massa s’amassa amb llevat fresc i els ingredients per a això són magres i baixes en calories. Us convidem a formar-los en forma de rotllo, que diferirà dels bollos normals tant per la forma com pel gust especial.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu un got i mig d’aigua tèbia en un bol per pastar la massa i diluïu-hi la quantitat necessària de llevat fresc. A continuació, afegiu dues cullerades de sucre i tres de farina i bateu-ho tot fins que quedi homogeni. Aquesta serà una preparació per a la prova. Col·loqueu la massa durant 15 minuts en qualsevol lloc càlid perquè pugi. Passat aquest temps, afegiu la resta de farina a la massa aixecada, aboqueu la quantitat d’oli vegetal necessària, afegiu-hi una mica de sal i pasteu la massa amb les mans.
A continuació, talleu els rotllos amb un ganivet afilat en trossos de 4–5 cm de gruix i penseu fortament la vora inferior d’aquestes peces. Col·loqueu els rotllets formats sobre un paper de forn, untat amb una mica d’oli o folrat amb paper de forn. Deixeu els panets en una plata de forn i preferiblement calents durant 20 minuts per demostrar-ho.
Cuina deliciosa i reeixida!