Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el caviar a casa
  4. ➠ Salat ràpid del caviar de truita vermella

Salat ràpid del caviar de truita vermella

0
2206
Cuina Mundial
Contingut calòric 251 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 31,6 gr.
Greixos * 13,8 g
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Salat ràpid del caviar de truita vermella
Contingut

És molt convenient tenir a mà una recepta per fer una manera ràpida d’escabetxar el caviar vermell. I llavors no tindreu la pregunta de quin aperitiu se serveix a la taula festiva ni quins entrepans cuinar per un deliciós berenar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Traieu els ous de la truita amb molta cura, sense treure la pel·lícula, renteu-la amb aigua corrent.
pas 2 de 5
Ompliu el caviar amb aigua tèbia i deixeu-ho durant 15-20 minuts, i traieu-lo fàcilment de la pel·lícula. Esbandiu de nou el caviar i llenceu-lo amb un colador.
pas 3 de 5
Afegiu sal al caviar, tapeu-ho amb aigua bullida tèbia i remeneu-ho.
pas 4 de 5
Deixeu que el caviar estigui ben salat durant 10-15 minuts i, a continuació, escorreu la salmorra.
pas 5 de 5
Assecar el caviar amb una gasa suspesa sobre la cassola i passar-lo a un recipient convenient per guardar-lo. Deixeu reposar el caviar a la nevera un parell d’hores i podreu preparar un deliciós berenar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *