a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres salats ràpidament en una bossa amb alls

Cogombres salats ràpidament en una bossa amb alls

1214

Cuina Rus

Contingut calòric 42,9 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 10,6 gr.

Cogombres salats ràpidament en una bossa amb alls

Contingut

Cogombres lleugerament salats en 25-30 minuts, fàcil i senzill. Preparar cogombres, afegir espècies, barrejar i deixar marinar. En mitja hora, teniu a la vostra taula cogombres lleugerament salats i alls i herbes. Són molt bons amb patates joves, kebabs aromàtics i plats de carn.

Ingredients

Cogombres 1 kg All 3 dents. Anet 1 paquet Sal 1 cda Sucre granulat 1 culleradeta Xile 0,5 unitats

Procés de cocció

Rentem els cogombres amb aigua corrent freda, els posem en un bol profund, omplim amb aigua freda i deixem 50-60 minuts. Durant aquest temps, els cogombres es saturaran d’humitat i es tornaran més cruixents i sucosos.

Escórrer l'aigua dels cogombres, tallar els extrems i tallar els cogombres longitudinalment en 4 parts. Posem els cogombres a rodanxes en una bossa de plàstic atapeïda.

Rentem l’anet amb aigua corrent freda, el posem sobre una tovallola de cuina i el deixem assecar una mica. A continuació, talleu-lo finament amb un ganivet i afegiu-lo a la bossa als cogombres.

Peleu els alls, esbandiu-los i passeu-los per una premsa. Afegiu-lo a cogombres i herbes.

Afegiu espècies i xili picat finament als cogombres. Si no en teniu de fresca, podeu fer servir una beina seca o no afegir pebre si no voleu cogombres picants.

Alliberem tot l’aire de la bossa, lliguem les vores o subjectem la bossa amb un fermall. Agiteu bé la bossa durant 2-3 minuts perquè totes les espècies es reparteixin uniformement sobre els cogombres. A continuació, posem la bossa en un bol, per si la marinada fuig de la bossa, posem els cogombres a la nevera i deixem marinar durant 25-30 minuts.