Tsar's Easter, mató amb llet condensada
0
1183
Cuina
Rus
Contingut calòric
215,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
6 gr.
Greixos *
11,8 g
Hidrats de carboni *
25,9 g
Per a moltes famílies, el mató de Pasqua és més popular que els pastissos de Pasqua. I no és d’estranyar: les delicades postres que es fonen a la boca tenen un agradable sabor cremós de mató i deixa indiferents a poques persones. En aquesta recepta, afegiu llet condensada bullida al mató. Proporcionarà "caramel" tant al gust com al color de la Setmana Santa acabada. També hi afegim fruites confitades: refrescaran la massa de mató amb taques agredolces i aportaran brillantor.
Ingredients
Procés de cocció
Es recomana barrejar immediatament tots els ingredients en un bol i perforar la barreja amb una batedora per immersió. Això accelerarà significativament el procés i donarà excel·lents resultats. Posem formatge cottage en un bol, hi posem crema agra grassa, sucre de vainilla per aromatitzar i llet condensada bullida. És important triar productes lactis naturals de qualitat. Els substituts vegetals no tindran el millor efecte sobre el sabor final de les postres.
Omplim el formulari amb la massa de mató preparada, anivellem la superfície. Aixequem les vores penjants de la gasa cap amunt i la plegem una sobre l’altra, embolicant la massa de quallada. Posem una càrrega a sobre: per exemple, una bossa de suc, una llauna d’aigua. Traiem la Setmana Santa sota opressió a la nevera durant dotze hores: les postres s’espessiran i l’excés de sèrum s’hauria de drenar.
Bon Appetit!