Melmelada de grosella amb tsares
0
3373
Cuina
Rus
Contingut calòric
355,2 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
3 hores
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
87,3 g
A partir de groselles s’obté una bonica melmelada d’un matís noble amb l’addició d’una branca de fulles de cirerer. Té un agradable sabor neutre i és adequat per a la cocció, així com per al seu consum.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu una cassola amb fruites del bosc a foc mig, porteu-ho a ebullició i reduïu el foc al mínim. Remeneu-ho constantment i desgrateu-lo. Després de bullir, coeu el manjar durant 15 minuts més. Traieu la branca al final de la melmelada o, si ho desitgeu, podeu enrotllar-la en un dels pots de melmelada.
Aboqueu melmelada reial calenta en pots estèrils nets i enrotlleu-los amb tapes estèrils amb una màquina especial. Gireu els pots cap per avall, tapeu-los amb un drap calent i deixeu-los refredar en aquesta posició a temperatura ambient. Després de refredar-se, porteu les postres al rebost o refrigereu-les.
Bon Appetit!