Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Massa de pizza de blat sencer

Massa de pizza de blat sencer

0
904
Cuina Mundial
Contingut calòric 160,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 9,5 g
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 36,2 g
* per cada 100 gr. producte
Massa de pizza de blat sencer
Contingut

La pizza no és l’aliment més saludable, tenint en compte que es fa amb massa de farina blanca processada. Tot i això, sempre podeu fer el recanvi adequat: en lloc de farina premium inútil, utilitzeu un gra sencer molt valuós. Per descomptat, l’aspecte i el gust de la pizza feta a partir d’una massa així diferirà d’un plat tradicional. No obstant això, hi haurà més beneficis d’aquest menjar. Per als amants d’una alimentació adequada, la pizza sobre aquesta base definitivament té totes les possibilitats d’entrar al menú diari.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Aboqueu els ingredients secs en un bol: farina de gra sencer, sal, bicarbonat i bicarbonat. Barregeu els ingredients amb una cullera.
pas 2 de 7
Aboqueu-hi llet i oli d’oliva per sobre. A continuació, poseu mel. Si és dura o massa gruixuda, preescalfeu-la durant uns segons al microones abans de liquar-la; és més fàcil barrejar la massa d’aquesta manera.
pas 3 de 7
Pastar la massa amb les mans. El seu color serà fosc a causa de la coloració característica de la farina de gra sencer. La consistència no és ajustada, però té forma, l'estructura no és llisa, amb grans.
pas 4 de 7
Aboqueu flocs de civada sobre la massa i barregeu-los amb la massa total.
pas 5 de 7
Formem una bola a partir de la massa, la cobrim amb una tovallola perquè no aparegui una escorça seca a la superfície i la deixem entre deu i quinze minuts.
pas 6 de 7
Després de "descansar", estireu la massa en una capa i traieu el farciment de pizza concebut.
pas 7 de 7
El temps de cocció d’aquesta massa, de mitjana, serà de quinze a vint minuts a 190 graus. Col·loqueu la safata de pizza al nivell inferior o mitjà-inferior.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *