Amanida de Cèsar a la taula festiva

Hi ha moltes maneres de preparar la famosa amanida Cèsar. La vostra atenció es presenta a una d’aquestes maneres, no menys saboroses. L’ingredient principal d’aquest plat són els crostons. Però el gust serà especial si feu servir formatge parmesà i condimenteu l’amanida amb una salsa especial, el mètode de preparació del qual també trobareu a la recepta.

Avui estem preparant una versió picant de Caesar, el més destacat del qual serà el pollastre fumat. Afegirà un sabor fumat a l’amanida i els crostons cruixents afegiran la sensació d’un foc cruixent a prop.