Amanida César amb salmó i crostons

Estem acostumats a fer amanida Cèsar amb pollastre i crostons. Avui canviarem lleugerament la nostra idea d’aquesta amanida i la cuinarem amb gambes i salmó. Una gran combinació de verdures fresques, clàssica salsa César i marisc. Per al nostre gust: va resultar perfecte, proveu-ho també!

Què és el primer que et ve al cap quan escoltes la paraula "Cèsar"? Com a regla general, tothom recorda la deliciosa amanida. Aquesta recepta ens va venir de la cuina americana i s’ha instal·lat amb confiança al menú de molts cafès i restaurants. Sempre és deliciós amb pollastre o marisc.

L’amanida Cèsar és un plat molt estès que sovint es pot trobar als menús de restaurants i cafeteries. A cada institució, aquesta amanida es prepara segons la seva recepta pròpia. Una vegada vaig tenir l'oportunitat de provar amanida Cèsar amb salmó. La combinació de productes em va semblar ideal, ara cuino aquest "Cèsar" jo mateix a casa.

Què hi hauria de més saborós que la famosa amanida Cèsar? Només Cèsar amb salmó! Proveu el marisc a la clàssica recepta d’aperitius i no us penedireu.

Tot té els seus propis clàssics, sobretot quan es tracta d’un plat tan famós com l’amanida Caesar. Tot i que inicialment el pollastre era present a la recepta de l’amanida, gradualment, mitjançant assajos i experiments, es va substituir per un filet de salmó lleugerament salat i va guanyar un gran nombre de ventalls. Per tant, avui en dia és tan freqüent a l’hora d’escollir entre carn blanca i peix, es dóna preferència a la segona opció.

Molta gent associa l’amanida Cèsar amb un menú de restaurant, però un plat d’aquest tipus es pot preparar a casa. Una de les opcions més delicioses amb filet de salmó lleugerament salat es prepara en pocs minuts.

Cèsar amb salmó no és un plat per a tots els dies. Per preparar-lo, no es requereixen coneixements culinaris especials, però s’ha de prestar una atenció especial a l’elecció dels productes, que han de ser frescos i d’alta qualitat.

Caesar és una exquisida amanida que, a més dels ingredients clàssics, es prepara amb pollastre, peix vermell o gambes. Aquesta amanida sempre resulta lleugera i original, sens dubte mereix ser inclosa al vostre llibre de cuina.

La famosa amanida Cèsar està plena de desenes de variacions. Cada mestressa de casa el prepara a la seva manera, canviant la composició dels ingredients i la salsa. El Cèsar més deliciós i brillant s’obté a partir de peix vermell salat, verdures i crostons marrons.

L’amanida Cèsar és tan famosa com Olivier. Es pot trobar al menú de qualsevol restaurant i cafeteria. Sovint la preparen les mestresses de casa per passar unes vacances, la versió d’una amanida amb peix vermell salat sembla especialment bonica.