Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks de carn picada de gall dindi

Chebureks de carn picada de gall dindi

0
554
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 173,6 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 12,9 gr.
Greixos * 11,5 g
Hidrats de carboni * 34,3 g
* per cada 100 gr. producte
Chebureks de carn picada de gall dindi
Contingut

Per triar carn per omplir pastissos, heu de saber que el porc serà gras, que la carn de boví estarà seca i que el gall d’indi és un producte dietètic més lleuger. Per afegir sucositat al farciment, afegiu una proporció de ceba a la carn picada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Tamiseu la farina en un bol i afegiu-hi una mica de sal.
pas 2 de 8
Afegiu aigua i remeneu el contingut del bol amb una forquilla.
pas 3 de 8
Foneu la mantega al microones o a foc lent.
pas 4 de 8
Afegiu la mantega a la massa i torneu a barrejar bé. Hauríeu de tenir una massa suau i no enganxosa. Emboliqueu la massa amb paper de plàstic i poseu-la a la nevera durant 30-40 minuts.
pas 5 de 8
Passeu la carn de gall dindi per un triturador, afegiu-hi ceba picada, sal, pebre mòlt i una mica d’aigua, barregeu-la.
pas 6 de 8
Traieu la massa de la nevera i dividiu-la en diverses parts iguals. Enrotlleu cada tros en un pastís rodó. Repartiu el farcit sobre la massa en una capa fina.
pas 7 de 8
Fixeu les vores dels pastissos amb una forquilla i talleu-los amb un ganivet.
pas 8 de 8
Fregiu les empanades amb oli vegetal pels dos costats fins que estiguin daurades. Per eliminar l’excés de greix, col·loqueu pastissos sobre els tovallons i després els podeu servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *