Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks sobre pastisseria choux sense vodka

Chebureks sobre pastisseria choux sense vodka

0
355
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 201,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 12 gr.
Greixos * 14,2 g
Hidrats de carboni * 27,2 g
* per cada 100 gr. producte
Chebureks sobre pastisseria choux sense vodka
Contingut

Els chebureks de pastisseria Choux són un aperitiu tan deliciós que poques vegades us podeu limitar a una cosa. Oferim cuinar-los a casa, per complaure a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Afegiu sal i oli vegetal a l’aigua. Bullir la barreja.
pas 2 sobre 11
Quan l’aigua bulli, afegiu 2 cullerades de farina tamisada a un bol. D’aquesta manera s’elaborarà la farina i es farà la pasta pastelera.
pas 3 sobre 11
Remeneu la farina ràpidament amb un batedor, intentant evitar grumolls. A continuació, deixeu refredar.
pas 4 sobre 11
Afegiu un ou a la farina elaborada refredada, barregeu-la.
pas 5 sobre 11
A continuació, afegiu la farina restant en porcions i pasteu la massa. Com a resultat, la massa ha de ser tova i no enganxosa. Emboliqueu-lo amb paper plàstic i deixeu-lo coure almenys una hora a temperatura ambient.
pas 6 sobre 11
Passeu la carn i les cebes per un triturador de carn. Afegir sal a la carn picada, pebre negre al gust i abocar el quefir, barrejar fins que quedi homogeni.
pas 7 sobre 11
Dividiu la massa en diverses parts iguals i enrotlleu-la en un pastís de 2-3 mil·límetres de gruix.
pas 8 sobre 11
Col·loqueu el farciment a la meitat del pastís pla enrotllat, reculant 1-1,5 centímetres de la vora.
pas 9 sobre 11
Cobriu el farcit amb l’altra meitat de la massa i fixeu-ne les vores. Feu-ho amb tota la massa i farcit.
pas 10 sobre 11
Aboqueu oli vegetal a la paella a una alçada de 2-3 centímetres. Fregiu les empanades pels dos costats.
pas 11 sobre 11
Traieu els pastissos en paper absorbent de l'excés de greix i, a continuació, serviu-los calents.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *