Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rebosteria amb carn de porc picada i vedella

Rebosteria amb carn de porc picada i vedella

0
1031
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 207,2 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 13,6 gr.
Greixos * 15,3 g
Hidrats de carboni * 21,2 g
* per cada 100 gr. producte
Rebosteria amb carn de porc picada i vedella
Contingut

Les mestresses de casa amb experiència saben que per a pastissos és millor utilitzar carn picada de porc i vedella. Gràcies a aquest farcit, el vostre plat serà moderadament sucós i no massa greixós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Poseu la carn picada en un bol profund, afegiu-hi la ceba, la sal i les espècies, barregeu-ho bé. També podeu afegir un parell de cullerades d’aigua a la carn picada per obtenir sucositat.
pas 2 de 7
Substituïu la massa. Aboqueu 2 tasses d'aigua bullint en un bol i, a continuació, afegiu una cullerada de mantega i oli vegetal cadascun. Remeneu-ho bé i deixeu-ho refredar.
pas 3 de 7
A continuació, afegiu-hi un ou i una mica de sal i remeneu-ho. A continuació, afegiu la farina tamisada a porcions i pasteu la massa.
pas 4 de 7
Pastar bé la massa amb les mans, ha de ser suau i elàstica.
pas 5 de 7
Estireu la massa fina, retalleu cercles del mateix diàmetre.
pas 6 de 7
Després, cegueu les pastes. Col·loqueu una mica de farcit de carn en un dels extrems de la massa, tapeu-lo amb l’altre extrem de la massa i tanqueu bé les vores.
pas 7 de 7
Quan els espais en blanc estiguin a punt, fregiu-los en oli vegetal pels dos costats. Es poden servir pastes calentes immediatament.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *