Chebureks amb pollastre i formatge

0
441
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 226,8 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 13 gr.
Greixos * 11,7 g
Hidrats de carboni * 45,3 g
Chebureks amb pollastre i formatge

Per a un menú diari o una delícia per als hostes segons aquesta recepta, podeu cuinar pastes amb pollastre i formatge. Per preparar pastissos sucosos i cruixents, la massa ha de ser fina, no hi ha molts farcits i és aconsellable fregir-los, en cas contrari quedaran plans i resistents. Pastar la massa en aigua amb l'addició de mantega. Per al farciment, preneu pollastre picat o trossegeu el filet de pollastre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Transferiu el pollastre picat a un bol separat. Ratlleu un tros de formatge dur i una ceba pelada i afegiu-los a la carn picada.
pas 2 de 7
A continuació, escampeu la carn picada al vostre gust amb sal i pebre negre i remeneu-ho bé amb una cullera.
pas 3 de 7
A continuació, pastar la massa de pastes. Aboqueu aigua en un bol de pastar i dissoleu-hi la sal i el sucre. A continuació, aboqueu 1/3 de la farina al bol i remeneu. A continuació, aboqueu la mantega fosa i remeneu. A continuació, afegiu la resta de farina i pasteu la massa amb la mà. Dividiu la massa pastada en 10 trossos i enrotlleu-les en coques fines.
pas 4 de 7
Col·loqueu la carn picada preparada en una capa fins i tot fina a la meitat de cada pastís pla. La proporció de massa amb farciment hauria de ser idealment 1: 1.
pas 5 de 7
Fixeu bé les vores dels pastissos amb els dits i doneu-los forma amb una forquilla.
pas 6 de 7
Escalfeu bé l'oli en una paella. Comproveu la preparació de l’oli per fregir submergint-hi un petit tros de massa. Si la mantega al voltant de la massa ha bullit, podeu fregir les pastes.
pas 7 de 7
Fregiu les pastes durant 2-3 minuts per cada costat i fins que estiguin daurades. Els chebureks amb pollastre i formatge estan a punt. Podeu servir-lo a taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *