Chebureks amb carn i bolets: una recepta deliciosa a casa

Chebureks amb carn i bolets

480

Cuina Tatarskaya

Contingut calòric 214,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 9,6 gr.

Greixos * 17,3 g

Hidrats de carboni * 26,5 g

Contingut

En aquesta recepta us conviden a cuinar deliciosos i sucosos pastissos amb carn i bolets. Els bolets donaran al farcit un sabor especial de bolets, i és millor utilitzar xampinyons frescos que els bolets salvatges congelats. Pastar la massa amb farina, aigua i oli.

Ingredients

Procés de cocció

Primer, prepareu productes per fer pastissos en la quantitat especificada a la recepta.

Aboqueu la farina tamisada sobre un colador en un bol per pastar la massa, afegiu-hi una mica de sal, una cullerada d’oli vegetal i aigua.

Després pastem la massa primer amb una cullera i després amb la mà. Ha de ser ajustat i uniforme. Cobriu la massa amb un tovalló i deixeu-la reposar una estona.

Renteu els xampinyons amb aigua corrent i talleu-los a rodanxes fines.

A continuació, fregiu els bolets amb oli vegetal escalfat. Saleu una mica els bolets fregits i deixeu-los refredar.

Talleu un tros de porc a trossets. Peleu la ceba i també talleu-la a trossos. Poseu carn i ceba picades al bol d’una batedora o processador d’aliments.