Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks amb carn i col

Chebureks amb carn i col

0
774
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 144,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 11,1 gr.
Hidrats de carboni * 16,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Chebureks amb carn i col
Contingut

Les mestresses de casa modernes afegeixen altres ingredients al farcit de pastissos a la carn picada tradicional: patates, cols, bolets, cebes i formatge. La col blanca fa que el farcit sigui increïblement sucós i fins i tot més saborós. Pastar la massa cruixent i saborosa en aigua, farina, mantega i ou. Proveu-lo, us agradarà.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
En primer lloc, pastar la massa de pastes. Tamiseu la quantitat de farina necessària en un bol per pastar la massa. Condimentar amb sal i barrejar.
pas 2 sobre 11
A continuació, afegiu aigua a la farina en petites porcions i barregeu-ho tot amb una forquilla. Acabareu amb petits flocs de massa.
pas 3 sobre 11
A continuació, afegiu un rovell i oli vegetal a aquesta massa. Pastar bé la massa amb la mà. Enrotlleu-lo en un monyo, tapeu-lo amb un tovalló i deixeu-lo reposar 30 minuts.
pas 4 sobre 11
Mentre la massa descansa, prepareu el farcit per a les pastes. Piqueu un tros de col a tires.
pas 5 sobre 11
Peleu la ceba, talleu-la i fregiu-la en oli calent.
pas 6 sobre 11
A continuació, poseu la col picada en una paella amb la ceba, saleu-la, barregeu-la amb la ceba i fregiu-la uns minuts.
pas 7 sobre 11
Transferiu la carn picada a un bol separat. Escampeu-ho amb sal i pebre negre al vostre gust i afegiu-hi all picat en un all.
pas 8 sobre 11
A continuació, traslladeu la col fregida amb ceba a la carn picada i barregeu-ho tot bé. El farciment de les pastes està a punt.
pas 9 sobre 11
Dividiu la massa reposada en trossos i enrotlleu-los en pastissos prims. Col·loqueu la carn picada preparada a la meitat dels pastissos. A continuació, fixeu bé les vores dels pastissos amb una forquilla, formant belles pastes.
pas 10 sobre 11
Fregiu els pastissos pels dos costats amb oli vegetal calent i fins que estiguin daurats.
pas 11 sobre 11
Poseu les pastes amb carn i col sobre tovallons de paper per eliminar l’excés d’oli i es poden servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *