Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks amb massa d'aigua bullint sense ous

Chebureks amb massa d'aigua bullint sense ous

0
650
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 144,8 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 7,6 gr.
Hidrats de carboni * 34,3 g
* per cada 100 gr. producte
Chebureks amb massa d'aigua bullint sense ous
Contingut

Bullir la massa d’aigua per a pastissos requereix un mínim d’ingredients i temps per pastar. És flexible i fàcil d’utilitzar. Els chebureks tenen una fina capa de massa i un deliciós farciment sucós de carn o patates.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Peleu, renteu i cuineu les patates amb sal i fulles de llorer.
pas 2 de 9
Tamiseu la farina en un bol, poseu-hi una depressió, afegiu-hi sal i aboqueu-hi aigua bullent. Remeneu els ingredients a cops ràpids.
pas 3 de 9
Quan la massa s’hagi refredat, pasteu-la amb les mans fins que quedi homogènia. Deixeu reposar la massa acabada durant mitja hora.
pas 4 de 9
Peleu la ceba, talleu-la ben fina i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui tendra.
pas 5 de 9
Tritureu les patates bullides amb puré de patates, afegiu-hi les cebes fregides, les herbes i barregeu-les.
pas 6 de 9
Dividiu la massa en 10-12 parts iguals. Estireu cada part, poseu-hi el farcit i cegueu les pastes.
pas 7 de 9
Cegueu bé les vores de la massa amb els dits o una forquilla.
pas 8 de 9
Fregiu les empanades amb oli vegetal pels dos costats.
pas 9 de 9
Serviu els chebureks amb crema de llet, és molt saborós.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *