Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks amb carn de porc picada

Chebureks amb carn de porc picada

0
1231
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 224,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 12,5 g
Greixos * 18,7 g
Hidrats de carboni * 20,9 g
* per cada 100 gr. producte
Chebureks amb carn de porc picada
Contingut

Els chebureks són un plat molt comú. Amb la carn de porc picada resulten abundants i sucosos. Per evitar que el farcit sigui massa greixós, afegiu cebes a la carn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
En un bol, barregeu la farina tamisada i la sal, aboqueu-hi un got d’aigua bullent. Incorporar ràpidament els ingredients amb una forquilla.
pas 2 de 6
Foneu la mantega a foc lent, refredeu-la. Bateu lleugerament l’ou amb la mantega refredada. A continuació, afegiu aquesta barreja a la massa de farina, pasteu la massa fins que quedi homogènia.
pas 3 de 6
Desplaceu el porc i la ceba per un triturador de carn. Salpebreu la carn picada.
pas 4 de 6
Dividiu la massa en trossos, enrotlleu-la fina sobre cada capa de la massa, poseu-hi una mica de farcit, eviteu colpejar la carn a les vores.
pas 5 de 6
Cobriu el farcit amb la segona meitat de la massa i subjecteu bé les vores del blanc.
pas 6 de 6
Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada i fregiu les pastes a foc mitjà pels dos costats. A continuació, refredeu-los una mica i serviu-los.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *