Grosella negra, ratllada amb sucre

0
3444
Cuina Rus
Contingut calòric 354,4 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 85,8 g
Grosella negra, ratllada amb sucre

Les fruites picades amb sucre són unes postres molt saludables que qualsevol persona pot preparar. Aquest buit es pot emmagatzemar durant molt de temps i utilitzar-se a l’hivern en la preparació de postres casolanes, compotes, simplement barrejades amb gelats o begudes amb te.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Ordeneu les baies de grosella de les branques, les fulles i les males baies, renteu-les amb aigua freda i eixugueu-les.
pas 2 de 5
Aboqueu les baies i el sucre en un bol de la batedora. La quantitat de sucre es determina en funció de les condicions i la temperatura d'emmagatzematge del palet. Si les groselles amb sucre s’emmagatzemaran a la nevera, es podran prendre les proporcions d’1 a 1. Per a una temperatura d’emmagatzematge més alta, caldrà més sucre.
pas 3 de 5
Tritureu les baies amb sucre en una batedora fins que quedi homogènia. A més de la batedora, podeu utilitzar un triturador de carn o triturar les baies amb un triturat.
pas 4 de 5
Deixeu el puré a temperatura ambient durant diverses hores i remeneu cada mitja hora per dissoldre completament el sucre del suc de la baia. A poc a poc, el puré s’espessirà i adquirirà una consistència similar a la gelatina.
pas 5 de 5
Després de dissoldre completament el sucre, traslladeu el puré als pots nets, aboqueu-hi unes cullerades de sucre per sobre per fer un tap de sucre, tanqueu la tapa i poseu-lo en un lloc fresc per guardar-lo.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *