Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Nabius per a l’hivern
  4. ➠ Nabius al seu propi suc al forn

Nabius al seu propi suc al forn

0
732
Cuina Mundial
Contingut calòric 221,5 kcal
Porcions 0,3 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 53,8 g
* per cada 100 gr. producte
Nabius al seu propi suc al forn
Contingut

Aquest mètode de collita de baies triga una mica més que escalfar pots amb nabius en aigua bullent, però és adequat per a grans volums de baies i, en conseqüència, grans pots que no es poden escalfar bé en una cassola.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Abans de cuinar, els nabius s’han de classificar i classificar. Assegureu-vos d’eliminar les restes petites, les baies immadures i podrides. Poseu aquelles fruites que simplement es triturin en un altre lloc. Aboqueu les baies seleccionades en un colador i esbandiu-les. Per fer-ho, recolliu aigua en una conca i submergiu-hi un colador. D’aquesta manera no danyareu les pròpies baies i us serà fàcil eliminar les deixalles que han surat a la superfície. Remeneu les baies suaument i traieu el colador del bol. Després esbandiu els nabius sota un raig suau d’aigua.
pas 2 de 5
Mentre s’asssequen els nabius rentats, treballeu sobre les baies triturades. Poseu-los en un colador i esbandiu-los també, però sota un potent raig d’aigua i amb molta cura. Agiteu bé per eliminar l'excés d'aigua.
pas 3 de 5
Aboqueu les baies acabades de rentar en un bol i afegiu-hi sucre. Feu servir una forquilla per aixafar completament els nabius i incorporeu-hi el sucre. A continuació, afegiu baies senceres i torneu a remenar, però aquesta vegada suaument.
pas 4 de 5
Dividiu la massa resultant en pots pre-esterilitzats, que després es posen a la reixeta del forn. Cobriu els pots amb tapes, que també cal bullir per endavant, i enceneu el forn perquè s’escalfi gradualment fins a una temperatura de 120 ̊С.
pas 5 de 5
Quan s’assoleixi la temperatura desitjada, apagueu el forn per deixar refredar els pots lentament amb ell. Quan la temperatura baixa a uns 60 ° C, es poden treure i enrotllar les llaunes. Quan estiguin completament frescos, guardeu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *