Nabius en el seu propi suc en una olla de cocció lenta
0
587
Cuina
Mundial
Contingut calòric
57,2 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
1,4 gr.
Greixos *
0,8 gr.
Hidrats de carboni *
9,9 gr.
El multicooker simplifica molt el procés de preparació de diversos plats, en particular, a causa de la capacitat de mantenir una temperatura constant. També és convenient utilitzar-lo per esterilitzar els plats en què conservareu els pots.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu els nabius amb aigua corrent i escorreu-los en un colador per drenar l'aigua. A continuació, esteneu les baies sobre una tovallola i elimineu-les de l'excés d'humitat. Quan els nabius siguin secs, aboqueu-los en un recipient pre-pasteuritzat. En aquest cas, serà més convenient utilitzar petits pots de 500-700 mil·lilitres i els podeu esterilitzar tots en el mateix multicooker en mode "Cocció al vapor". Quan s’utilitza aquest mètode, s’aboca aigua al bol, s’hi submergeixen les tapes i, a continuació, s’instal·la la reixa de vapor junt amb els pots estirats cap per avall.
Al fons del bol multicooker, poseu una tovallola plegada diverses vegades, poseu-hi recipients amb baies i aboqueu aigua perquè arribi al mig de les llaunes. Feu que l'aigua bulli lleugerament, configurant la temperatura desitjada en el mode "Cuina". Tapeu els pots amb tapes perquè l’aigua no s’aboca, però no es torci.
Bon Appetit!