Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Espècies i herbes
  3. ➠ Fletxes d'all
  4. ➠ Fletxes d'all a la marinada

Fletxes d'all a la marinada

0
2445
Cuina Rus
Contingut calòric 281,4 kcal
Porcions 9 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 15,4 g
Hidrats de carboni * 52,6 g
* per cada 100 gr. producte
Fletxes d'all a la marinada
Contingut

Us proposo fer delicioses fletxes d’all en vinagre. L’aperitiu per a l’hivern resulta força picant i aromàtic. Les fletxes en escabetx combinen bé amb plats de carn i peix.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Prepareu fletxes d’all. Passeu-ho i renteu-lo bé amb aigua corrent, eixugueu-lo.
pas 2 de 13
Talleu els cabdells. Talleu les tiges en tres o quatre trossos. Intenta tallar a trossos de mida igual.
pas 3 de 13
Renteu bé els pots amb una esponja i un detergent, esterilitzeu-los al forn de microones, al forn o al bany maria.
pas 4 de 13
Bulliu les tapes en una cassola petita.
pas 5 de 13
Posar les fletxes d’all preparades en aigua bullent i bullir durant uns 2-3 minuts.
pas 6 de 13
Escorreu les fletxes per un colador fi o colador.
pas 7 de 13
Col·loqueu fulles de llorer, xili i grans de pebre negre al fons dels pots estèrils.
pas 8 de 13
A continuació, traieu les fletxes en rodanxes.
pas 9 de 13
Prepareu la marinada. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi sucre granulat i sal grossa. Poseu a ebullició, aboqueu-hi el vinagre, remeneu-ho, torneu a bullir i traieu-lo del foc.
pas 10 de 13
Aboqueu la marinada preparada sobre els pots.
pas 11 de 13
Tapar amb tapes estèrils. Col·loqueu-ho en una cassola amb una mica d’aigua, tapeu el fons amb una tovallola i esterilitzeu-ho durant uns 15 minuts.
pas 12 de 13
Traieu les llaunes amb cura i torneu a cargolar les tapes. Capgirar els pots, tapar-los amb una tovallola i deixar-los tal com estiguin fins que es refredin completament.
pas 13 de 13
Quan els pots estiguin completament frescos, moveu-los a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los a llarg termini.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *